PROPUESTA DE COLABORACIÓN ENTRE EMPRESAS
Talleres conjuntos de café y panadería
12 de octubre de 2026
Para: Panadería La Espiga
Calle Orizaba 45, Ciudad de México
Atención: Mauricio Lara
De: Café Bruma
Irene Castro, Dirección general
Asunto: propuesta de colaboración para Talleres conjuntos de café y panadería
Buen día:
Compartimos la siguiente propuesta de colaboración entre Café Bruma y Panadería La Espiga. El documento describe el objetivo, la aportación de cada parte, la forma de coordinación y las etapas previstas.
Objetivo
Ofrecer un programa mensual de talleres que combine la experiencia de barra de Café Bruma con la producción artesanal de La Espiga, para atraer a nuevos clientes y compartir los costos de difusión.
Aportaciones de cada empresa
| Café Bruma | Panadería La Espiga |
|---|---|
Café Bruma aporta el espacio del salón, dos baristas para la parte de métodos de extracción, el equipo de café y la difusión en sus canales. También se encarga de la inscripción y de la atención a los asistentes. |
La Espiga aporta la masa madre, los insumos de panadería, un panadero para la parte de fermentación y el uso de su horno para las sesiones prácticas. También comparte su recetario básico para el material del taller. |
Gobierno y coordinación
Cada empresa designa a una persona responsable del programa. Se reúnen cada mes para revisar inscripciones, costos y calendario. Las decisiones sobre precio, cupo y cambios de fecha se toman de común acuerdo; cada parte conserva la titularidad de su marca, recetas y materiales.
Cronograma previsto
| # | Etapa | Fecha | Responsable |
|---|---|---|---|
| 1 | Reunión de arranque y definición del temario | 05/11/2026 | Dirección de ambas empresas |
| 2 | Primera edición piloto | 21/11/2026 | Equipo de operaciones |
| 3 | Revisión de resultados y ajuste del programa | 10/12/2026 | Responsables designados |
| 4 | Segunda edición | 16/01/2027 | Equipo de operaciones |
Siguiente paso
Proponemos una reunión el 5 de noviembre de 2026 para revisar el temario, confirmar el cupo de la primera edición y definir los costos compartidos. Si la fecha no es posible, sugerimos el 9 de noviembre a la misma hora.
Si tienen comentarios o quieren ajustar algún punto, pueden escribir a alianzas@example.com o al 55 1234 7890. Quedamos atentos a su respuesta.
Atentamente,
Café Bruma
Irene Castro
Dirección general
alianzas@example.com